不再靠天吃飯 植物工廠正夯
氣候極端化帶來全球糧食危機，及食安、鮮食意識抬頭，以LED光源技術結合「植物工廠」的精緻農業風潮正興起，已成為時下最夯的熱門科技。
所謂「植物工廠」，是指在高技術光源調整，不受外在氣候環境影響，以設施控制光線、濕度、二氧化碳濃度、養分等生長環境，全年無休、可有計畫地生產各式蔬菜及藥用植物，就如同工業工廠一般控制生產數量。
光電科技工業協進會董事長石大成表示，光電科技促成了現代「資訊化社會」，信貸台中東勢信貸而未來的「生態化社會」也需要光電科技來實現，如將LED和科技管理導入農漁畜牧領域，使農業科技化，相符合未來人類邁向的「綠活」生活型態。
其實，植物工廠均已發展多年，逐漸在應用的光源、養液的配方、介質的選擇、環控系統設施、農作物的品種、包裝與定價、通路與配銷等均發展出各自模式。植物工廠除了靠LED燈的光源外，在電能上往往結合太陽光電架構綠色新農棚的概念，並進一步設計出整體生態環境，創造出魚菜共生系統的綜合型植物工廠。
在植物工廠裡，可以看到業者如何施展逆季節、打破地理限制的魔法。明明是6月酷暑，梨山高麗菜、阿里山金萱茶甚至深山裡的丹參都可在植物工廠裡成長收成。
打破時間、環境及天侯限制，在台灣也吃得到來自南非的現採「冰花」，日前名媛孫芸芸即在微博PO文並附照片，指出來自南非的「冰花」是她的新寵，引發網友驚艷，儘管1公斤要價1.2萬元，不少人還是願意嚐鮮，北部幾家五星級高檔餐廳也搶著買。
冰花不是花，是一種屬於高經濟價值蔬菜，而且是一種像仙人掌的多肉植物，原產於南非，也稱為「鑽石花」，具有吸收地面礦物質的能力，又具有吸鹽作物的封號。冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇(myoinositol)與松醇，由於肌醇對人體有益，具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用，有不少高級餐廳拿冰花入菜，或搭配鮭魚、牛肉。
由於現階段在土地及建造、耗電等成本依舊高昂下，「植物工廠」尚屬高成本作物。財團法人光電科技工業協進會（PIDA）表示，如何提升植物的價值是目前植物工廠廠商尋找的契機。中國大陸是全球中藥草主要輸出國，每年出口值約20億美元，但是，近年因土壤退化、環境汙染等因素，導致中藥材含有的重金屬、農藥、黃麴毒素超標，後續土壤復育問題浮現，中藥草與機能性作物有望成為植物工廠轉盈的利器。
整體而論，植物工廠提供植物可調控性的生長環境，改變了傳統的農業模式，已可達到縮短藥銀行信用貸款利息貸款全省皆可處理用植物的生長時程，並提高二次代謝物的產出，加上生產中藥草的大本營中國大陸面臨諸多問題，植物工廠設施是可以被期待的產業，但是，成本、作物種類選擇是現今面臨的課題。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不再靠天吃飯-植物工廠正夯-004945666.html
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